Често лекарите предписват специална диета за премахване на симптомите на алергия. Този начин на хранене помага да се идентифицират алергенните продукти и да се подобри терапията. Какви храни могат да се консумират с алергии и кои не могат?
Видове диети
Медицинските специалисти са разработили 2 вида хипоалергенни диети: неспецифични и елиминиращи. Първият е подходящ за всички видове алергични реакции. Нейната същност е изключването от диетата на най-алергенните храни, като мляко или морски дарове. Менюто е съставено от нискоалергенни продукти: зърнени храни, зелени зеленчуци и плодове, млечни продукти, нискомаслено месо и др. Минималният курс на неспецифична диета е от 2 до 4 седмици.
Елиминационната диета се разработва индивидуално. Специфични храни, които причиняват алергична реакция, се изключват от диетата. Например при сенна хрема е необходимо да се изоставят определени продукти за периода на цъфтеж на растенията. Ако млякото причинява алергии, изключете всички млечни продукти, сладкиши и сладкиши, които съдържат този алерген.
За да се подобри благосъстоянието, е важно не само да се използват нискоалергенни храни, но и да се спазват определени правила. Яжте частично, на малки порции, поне 4-5 пъти на ден. Пийте най-малко 2,5 литра чиста неподвижна вода на ден. Уверете се, че калоричността не надвишава 2600–2900 на ден.
Разрешени продукти
Диетата за алергии включва не само изключване на храна с висок алергенен потенциал. Някои продукти са класифицирани като умерени алергенни. Те понякога могат да бъдат въведени в диетата, но консумацията е най-добре намалена до минимум. Тези продукти включват пшеница и ръж, елда, царевица и ориз, банани, кайсии, моркови, цвекло, картофи и бобови растения.
При алергии са разрешени определени храни..
- Ферментирали млечни продукти с ниско и средно съдържание на мазнини (само ако няма алергия към млечен протеин).
- Турция, заек, речна риба (щука, костур, щука).
- Круши: перлен ечемик и овес.
- Плодове, зеленчуци и плодове от зелен и бял цвят: бяло зеле, броколи, краставици, тиквички, ябълки.
- Разнообразие от билки и билки: копър, магданоз, маруля, коприва, глухарче.
- Зеленчуци и масло.
- Сушени ябълки и круши.
Всички тези продукти за предпочитане се консумират сурови, варени, задушени или печени.
Списъкът с разрешени продукти може да се разшири значително в зависимост от вида на алергията. Така че, ако косата на животното е дразнещ, страдащият от алергия е позволено да яде почти всичко, освен свинско и говеждо месо. При реагиране на прахови акари и хлебарки списъкът е ограничен само до обитатели на дълбоководното море с хитинова черупка (скариди, раци, омари, стриди). При бронхиална астма, провокирана от цветен прашец на растенията, е позволено да се яде всичко, освен пшеничен хляб, мед, ядки, някои видове плодове.
Хипеалергенни продукти
При обостряне на алергиите възрастните и децата трябва да се откажат от храни с високо съдържание на алергени за известно време. В този случай не може да се яде следното:
- Морски дарове (скариди, калмари, стриди).
- Всички червени зеленчуци, горски плодове, плодове: домати, дини, череши, ягоди.
- Мляко и мазнини Мляко.
- Ядки, гъби, пчеларски продукти.
- Яйца, тлъсто месо.
- Подправки, горчица, оцет, хрян.
- Цитруси, ананаси, манго.
С нискоалергенна диета е забранено да се яде пушена, солена, пикантна храна. При силни обриви по кожата е необходимо да се откаже от печенето, печенето, бързото хранене, сладките газирани напитки, пакетираните сокове. Забранено е да се пие алкохол с всякаква сила. Запомнете: дори малка концентрация на етилов алкохол влияе негативно на имунната система, изостряйки проявите на алергии.
Ако сте алергични към прашец от амброзия, изхвърлете употребата на семена и слънчогледово масло. Опитайте се да не ядете пъпеш, целина, копър, магданоз, подправки: къри, канела, джинджифил, индийско орехче.
Ако алергията е причинена от протеин от краве мляко, изключете от диетата не само кисело-млечни продукти, но и сметана, сирене, сладолед, масло, пшеничен хляб. Заместете липсващите хранителни вещества, като включите в диетата ръжен хляб, зърнени храни, зеленчуци, месо, растителни мазнини. Пийте чай, плодови напитки, прясно изцедени сокове.
Диета на кърмачка
Често, за да идентифицира алерген, кърмещата майка трябва не само да спазва правилното хранене, но и да води дневник за храните. За целта напишете всичко, което е било в менюто, в съответните колони, посочете броя на съставките, времето на хранене. Също толкова важно е да се отбележи методът за приготвяне и обработка на ястия, условия, срок на годност. Срещу всеки продукт опишете реакцията на детето: ако имаше обриви, ако да, каква е тяхната същност, интензивност.
Въвеждайте всякакви нови продукти постепенно, на малки порции: един артикул за 3 дни. Така можете да проследите реакцията на детето и да се уверите, че новата храна се понася добре..
Препоръчителни продукти за кърмачка:
- Млечни продукти (кефир, ферментирало печено мляко, заквасена сметана), сирене.
- Нискомаслена бяла риба (хек, пикша, саури).
- Заешко месо, пуйка, постно говеждо месо.
- Зърнени култури: царевица, ориз, елда.
- Бели и зелени зеленчуци: зеле, ряпа, маслини.
- Жълти и зелени плодове: ябълки, банани, кайсии.
Ако детето е диагностицирано с хранителни алергии, за да се избегнат кожни обриви, изхвърлете консерви, силно кафе, пикантни сосове, подправки и удобни храни. Пренебрегвайте храни, които съдържат оцветители и консерванти. Не злоупотребявайте със сладкиши. С голямо желание можете от време на време да се насладите на мармалад, ружа или бисквити.
Детска дажба
При децата в предучилищна възраст често се диагностицира непоносимост към определени храни. За да премахнете симптомите на алергии, трябва да се придържате към терапевтичното хранене. Курсът на такава диета е не повече от 10 дни. Списъкът с разрешени и забранени продукти за деца е практически същият като за възрастни. Следващите препоръки ще помогнат за бързо премахване на проявите на алергии..
Особено стриктно се придържайте към диетата в периоди на обостряне на болестта. Изключете напълно всички дразнители от менюто на децата - пресни плодове, плодове, сирена, кисели млека, мляко, ястия, съдържащи яйца. Не давайте на децата колбаси, спанак, колбаси и черен дроб. Заменете пшеничния хляб с ръжен или неподсладен хляб.
За попълване на животински протеин, включете в менюто на пуйка пуешко, заешко, постно свинско или агнешко. Ако детето има непоносимост към мляко, в никакъв случай не му давайте говеждо месо. Като гарнитура към месните ястия гответе елда, просо, овес, царевица или оризова каша.
Не лишавайте напълно детето от сладкиши: глюкозата е необходима за пълноценното функциониране на мозъка. Дайте му круши, зелени ябълки, гответе компоти от сушени плодове. Като десерт гответе гювеч от оризово брашно с кайсии или печено плодово пюре.
За да улесните детето да толерира хипоалергенна диета, спазвайте тази диета с цялото семейство.
Здравословната диета е важна за доброто състояние. Един алергичен човек трябва да знае какви храни може да яде, за да не провокира обостряне. Не забравяйте обаче, че диетата е само един от методите на комплексно лечение. Ето защо, при обостряне на заболяването, не забравяйте да посетите лекар и да коригирате по-нататъшната терапия с него.
Хипоалергенна диета - меню, списък с продукти и рецепти
Бързо променящите се условия на живот, стресовете и изобилието от изкуствени хранителни добавки превърнаха алергиите в чест спътник на съвременния човек. Хипоалергенната диета ще помогне за облекчаване на симптомите на заболяването..
Същността на хипоалергенната диета е първоначално да елиминира потенциалните алергени, а след това постепенно да ги върне в менюто. Този подход помага да разберете какви продукти имат реакция и ви позволява да се защитите..
Хипоалергенна диета: Списък с продукти
Менюто за хипоалергенна диета не може да се нарече обширно, но за да го намерите малко, също няма да работи. Ако поддържате разнообразни диети, ще можете да избегнете недостиг на необходими вещества. И така, ето какво можете да ядете на хипоалергенна диета:
- млечни продукти: кисело мляко, извара, ферментирало мляко, кефир, кисело мляко, бифидок, сирене;
- постно месо и домашни птици: говеждо, пилешко, пуешко;
- карантии: черен дроб, бъбреци и др.;
- нискомаслена риба: минтай, камбала, тилапия, треска, костур, хек;
- зърнени храни: овес, елда, просо;
- зелени зеленчуци и зеленчуци;
- плодове: круши, зелени ябълки, цариградско грозде, бяла касис и др.;
- масло: слънчогледово, зехтин, ленено семе, сусам, сметана;
- сушени плодове: с изключение на сушени кайсии, стафиди, фурми;
- напитки: компот, слаб чай, вода.
Разбрахме какви храни са разрешени при хипоалергенна диета. Сега даваме списък на храните, които трябва да бъдат изключени от диетата:
- цитрусови плодове: лимони, портокали, липи, помело, мандарини, клементини;
- млечни продукти (не ферментирало мляко!);
- морски дарове, полуфабрикати риба, морски водорасли;
- яйца
- пчелен мед;
- ядки
- шоколад, сладкиши;
- плодове и зеленчуци от червено и оранжево;
- сокове от забранени плодове и зеленчуци;
- хлебни изделия;
- свинско, агнешко;
- царевица;
- кафе;
- пушени меса, кисели продукти;
- подправка;
- колбаси;
- сушени кайсии, стафиди, фурми;
- гъби.
Хипоалергенна диета: седмично меню
Хипоалергенната диета, описана от нас, може да се спазва от седмица до няколко месеца. Добре обмислената диета помага на тялото да се изчисти от следите от алергена. За децата диетата трябва да бъде намалена до максимум 10 дни. Ние предлагаме седмично меню за хипоалергенна диета.
понеделник
Закуска: овесени ядки с плодове, слаб чай.
Обяд: супа от телешки бульон със зеленчуци, филийка варено говеждо месо, компот.
Вечеря: парна котлета от постно месо или домашни птици, варена елда.
вторник
Закуска: варени тестени изделия със сирене, чай.
Обяд: зеленчукова супа, печена пуйка, компот.
Вечеря: риба на пара, чай, плодове.
сряда
Закуска: тост със сирене, чай.
Обяд: пилешка супа, ябълково желе.
Вечеря: печени картофи, разрешени яхнии, плодове.
четвъртък
Закуска: просо каша, чай.
Обяд: постна зелева супа, парче пилешко месо, плодове.
Вечеря: елда, зеленчуци, месо, чай.
петък
Закуска: извара с плодове, овесени ядки, чай.
Обяд: постен борш, парна телешка котлета, компот.
Вечеря: ориз на пара, зеленчукова яхния, чай.
събота
Закуска: хляб с варено месо, плодове, чай.
Обяд: кюфте супа, плодове, компот.
Вечеря: салата от зеле и краставици с масло, елда, кефир.
неделя
Закуска: извара гювеч, чай.
Обяд: зеленчукова супа, задушени котлети, желе.
Вечеря: просо каша, варено месо, кисело мляко.
Хипоалергенна диета: рецепти
Рецептите за хипоалергенна диета са достатъчно прости. Готвенето не изисква много време, а нова диета ще позволи на организма да се възстанови и очисти..
пародия
Сварете 300 г карфиол в 1 литър вода. Разтрийте до пюре консистенция. Изсипете 50 г овесени ядки в супата и гответе, докато зърнените храни омекнат. В края добавете пюре от зеле в супата. Веднага щом супата заври, хвърлете в нея 25 г масло. Сервирайте със заквасена сметана.
Таралежи от домашни птици с тиквички
Смелете половин тиквички и 1 пуешка гърда в блендер. Сварете 3 с.л. л ориз ал денте, добавете го към получената кайма. Сол, добавете пресни ситно нарязани зеленчуци. Оформете кюфтетата, поставете ги в тава за печене. Гответе във фурната за половин час на 180 градуса.
Печени ябълки
Вземете зелена ябълка, изрежете средата й. Смесете ябълковото месо с извара и мед. Напълнете плодовете с тази смес и печете при температура 180 градуса. Ако ябълката е готова, тя трябва да бъде пробита с вилица.
Каква е диетата при алергии при възрастни и деца?
Може да възникне алергична реакция към почти всеки външен стимул, в резултат на което човек има голям брой неприятни симптоми, които влошават нормалното функциониране на вътрешните органи.
Алергичната реакция при липса на необходимото лечение може да премине в други по-сложни заболявания, които са много трудни за елиминиране. За лечение, в допълнение към медикаменти, се предписва диета при алергии при възрастни и деца.
Алергия и хранене
Храната е необходима за формирането на енергия, чрез която функционират всички човешки органи. Също така е много важно да се наблюдава наличието в диетата на всички здравословни витамини и минерали.
Въпреки това, има случаи, когато заедно с храната, алергените постъпват в човешкото тяло, с което имунната система не може да се справи. В такива случаи се появява алергична реакция, която най-често се проявява под формата на обрив и неразположение..
Особено често тези реакции са деца, чийто имунитет е много слаб. В такива случаи е необходимо да се изключат от диетата всички храни, които причиняват лошо здраве, но без да се нарушава постъпването на необходимото количество хранителни вещества в организма.
Какво е диета терапия??
Специално хранене, което елиминира възможността от алергични реакции.
Този метод на диетично хранене е насочен не само към премахване на неприятните симптоми, но и към напълно премахване на алергени, които причиняват алергии, както и намаляване на риска от рецидив..
Действието на такова хранене е насочено към подобряване на функционирането на вътрешните органи и подобрява храносмилането на храната.
Диетотерапията има за цел да изпълни следните задачи:
- Намаляване на симптомите на заболяването и пълно премахване на алергиите;
- Насищане на организма с всички необходими съединения;
- Извеждането на токсични вещества от тялото;
- Укрепване на имунната система;
- Предотвратяване на неприятни симптоми на алергия и влошено здраве.
Видове диети за алергични реакции
Всеки тип алергична реакция има свои собствени характеристики, които трябва да се спазват, за да се получи желаният резултат..
Неспецифична диета
Този тип диета е предназначена да изключи напълно всички храни, които могат да причинят алергични симптоми в човешката диета. Диетата е доста сложна в изпълнение и изисква подробно проучване на храната, която е включена в ежедневното меню.
При неспецифична диета най-често се използват следните продукти:
- Хлебни изделия от грубо брашно;
- паста;
- овесена каша
- Млечни продукти без мазнини;
- Зелени зеленчуци и плодове;
- Растително масло;
- Черен чай;
- Кокошка;
- Турция;
- Спокойни води.
След завършване на курса на лечение е необходимо постепенно да се въвеждат останалите видове храна в диетата и да се наблюдава реакцията на организма.
Елиминационна диета
Този метод на хранене се използва по препоръка на специалист или ако човек знае към кой продукт е алергичен. Същността на диетата е пълното премахване на алергена от диетата.
Също така се препоръчва временно да се елиминират храни, които могат да повлияят на появата на кръстосана реакция на организма..
Видове продукти според съдържанието на алергени в тях
Има някои групи продукти, които могат да имат повишени нива на алергени и е много по-вероятно да предизвикат алергична реакция в организма..
Високо ниво:
- Всички видове ядки;
- Мастни млечни продукти;
- Морска храна;
- Мазна риба;
- Citrus;
- Spice;
- Зеленчуци и плодове с оранжев и червен цвят;
- захар;
- Кафе;
- яйца
- Сосове;
- Пушени меса;
- Колбаси;
- Сладкарски изделия;
- Пчелен мед.
Средно ниво:
Ниско ниво:
- Кокошка;
- Заек;
- Турция;
- Млечни продукти;
- Царевична каша;
- Зеле;
- Броколи;
- Магданоз;
- Зелени ябълки;
- круши
- краставици
- Тиквички.
Особено внимание трябва да се обърне на хранителните добавки, те също имат високо ниво на провокиране на алергична реакция:
- Flavors
- Усилватели на вкуса;
- Консерванти от следните видове: E 220, 221, 222, 223, 224, 225, E 249, 250, 251, 252, 253, 254;
- Багрила - E 102, E 110, E 122, 123, 124.
При закупуване на храна трябва да се обърне голямо внимание на съставните компоненти на храната.
С голям брой вредни добавки изключете такива продукти от ежедневното меню.
Диета при хранителни алергии
Когато има повишена чувствителност на организма към даден продукт, е необходимо да се спазва определен тип диетична храна, което ще намали вероятността от неприятни симптоми.
За възрастни
Много възрастни отрицателно се придържат към различни диети, които са насочени към премахване на алергиите..
Това обаче е неправилно, тъй като употребата на лекарства не винаги се справя с пълното премахване на алергиите.
Много често допринася за временно намаляване на неприятните симптоми.
Използването на тези видове диети се препоръчва в следните ситуации:
- Ако хранителната алергия е причинена от хранителен продукт, за който човек знае и съществува възможност за нейното изключване от ежедневното меню;
- При сезонни алергии, когато страдащият от алергия може да идентифицира алергена чрез подбор и да го елиминира от диетата.
След като симптомите на реакцията на организма постепенно отшумят, човек може да започне да се храни нормално, намалявайки количеството на алергените, влизащи в тялото.
Насоки за замяна на алерген
За деца
Децата най-често са алергични..
Такъв неприятен вид заболяване може да се появи от първите дни на живота.
Ето защо е много важно внимателно да следите дневната диета на детето и своевременно да отбелязвате появата на различни симптоми на заболяването.
В детска възраст могат да се наблюдават следните видове алергии:
- По време на периода на кърмене кърмачето може да е алергично към храни, които кърмачка консумира. В такива случаи майката трябва да спазва диета и да елиминира всички възможни алергени;
- По време на периода на хранене детето може да реагира отрицателно на новите постъпващи видове храна. Ето защо, в началните етапи на допълващото хранене се препоръчва да се използват само хипоалергенни продукти и да се въвеждат в минимално количество постепенно.
Друг често срещан проблем при децата е появата на алергия към глутен и протеини. Трябва да се отбележи, че глутенът не е част от майчиното мляко, този вид алергия най-често се появява по време на допълващи храни.
Ето защо, когато избирате храни за хранене на дете, е необходимо да изберете хипоалергенни и без глутен.
За по-големи деца се препоръчва следните хранителни продукти да бъдат изключени от диетата:
- Хляб;
- паста;
- Каша от ечемик и ръж;
- Сладкарски;
- Полуфабрикати;
- Сосове и подправки;
- консервиране.
Най-често този вид алергия при дете към глутен преминава по време на процеса на порастване, подлежащо на правилно лечение. Ето защо е много важно да се потърси помощ своевременно..
Диета за сезонни алергии
Много често по време на цъфтежа и растежа на растителността човек може да изпита симптоми на алергия.
Ето защо е много важно да се спазва специален вид диетична храна, която е насочена към намаляване на вероятността от кръстосана реакция.
Един възрастен трябва да намали приема на следните храни:
В детска възраст най-честите причини за сезонни алергии са следните фактори:
- Наследствеността;
- Прехвърлянето на инфекциозни заболявания от жена през периода на раждане на дете;
- Контакт директно с алергена;
- Нездравословна диета по време на кърмене;
- Неправилна ваксинация;
- Изкуствено хранене.
Следователно само специализиран медицински специалист трябва да идентифицира причината и фактора, които засягат имунната система на детето.
Необходимо е също така да се изключи:
- Сладка;
- Пчелен мед;
- Пушени меса;
- Колбаси;
- ягоди
- Малините;
- Билкови чайове;
- цитруси
- ядки.
Контакт диета с алергии при възрастни и деца
При поява на кожни алергии е необходимо да се спазва специална диета, която е част от комплексната терапия за лечение на болестта.
При децата появата на кожни алергии има тенденция да доставя голям брой неприятни симптоми, като сърбеж и треска.
Ето защо родителите трябва да изключват всички храни с високи и средни нива на алергени от диетата на детето, както и да купуват продукти, за да наблюдават липсата на специални добавки.
Най-оптималните видове храна както за дете, така и за възрастен с този вид диета са:
- Варено телешко месо;
- Варени зеленчуци;
- Печени ябълки
- овесена каша
- Нискокалорични млечни храни;
- Супи върху зеленчуков бульон;
- Отвари от сушени ябълки;
- краставици
- Тиквички;
- Растително масло.
Препоръчва се да се спазват такива диети до началото на пълното изчезване на болестта и постепенно да се въвеждат други видове храна в диетата.
Удобства диета:
- Храната трябва да се приема на малки порции до пет пъти на ден. Това ще осигури пълно храносмилане на продуктите и доставката на необходимите витамини до техните дестинации. Освен това ще намали вероятността от отлагане на токсини;
- Пресни зеленчуци - трябва да се консумират сурови;
- Препоръчва се използването на месни ястия, варени или на пара, без добавяне на подправки и подобрители на вкуса;
- Храната, съдържаща протеини, не трябва да бъде напълно изключена от диетата, тъй като е необходима за нормалното функциониране на почти всички вътрешни органи и транспортиране на витамини до техните дестинации;
- Когато обмисляте менюто, трябва да вземете предвид вероятността от кръстосани реакции към храна, която има подобна структура с алерген;
- Елиминирайте напълно алкохола и намалете приема на захар.
Правилно идентифицирайки алерген, човек може да елиминира появата на алергии за дълго време.
Диета при алергии към лекарства при възрастни и деца
Когато възникне реакция към лекарства, най-често не се предписва специална диета. Специалистът избира заместващо лекарство, като по този начин намалява вероятността от повторно възникване на реакцията.
Най-често реакцията към лекарства се проявява при следните групи лекарства:
- Антибиотици;
- Хормонални вещества;
- Железни изделия
- Аспиринът;
- Лекарства със хапчета за сън;
- Анестезиология.
Въпреки това, много лекари съветват по време на обостряне на такава алергия, трябва да ограничите употребата на следните видове храни:
- Citrus;
- Морска храна;
- Spice;
- Колбаси;
- ядки
- ягода.
При такава алергия е необходимо да се изключи употребата на алкохолни напитки и екзотични плодове..
Детската възраст е по-чувствителна към алергии към медикаменти. Това важи особено за антибиотиците..
Ако възникне такава реакция, пациентът се прехвърля на твърда диета, която най-често се състои от:
- Оризова каша;
- Варено пилешко месо;
- Зеленчуков бульон;
- Компот;
- тестени изделия.
Диета за кърмеща жена
Майчиното мляко съдържа в себе си абсолютно всички компоненти на храната, които се предлагат в женската диета.
Затова е много важно да се храните правилно и да следвате определена диета, която включва изключването на всички алергенни компоненти.
Специалистите препоръчват да се започне този метод на хранене в последната седмица от бременността..
Това се дължи на факта, че алергените в млякото могат да останат в продължение на няколко дни и да причинят алергии у новороденото.
Препоръчва се да се използва:
- Млечни храни като кефир и сирене;
- Риба с ниско съдържание на мазнини;
- Заешко месо;
- Турция;
- Варено телешко месо;
- чай;
- овесена каша
- Зелени плодове, в малко количество постепенно увеличаване на дозировката;
- Накиснати, варени картофи;
- тестени изделия.
Забранено е използването:
- Кафе напитки
- Всички видове консерви;
- Колбаси;
- Сладкарски;
- Газирани напитки, особено тези със съдържание на захар;
- Алкохолни напитки
- Сосове;
- Spice;
- Ярки зеленчуци и плодове;
- Яйца - въвеждат се постепенно, започвайки от третия месец от живота на новороденото;
- Шоколад:
- цитрусов.
Най-често алергиите се появяват при деца със следните видове храна:
- Червени плодове;
- наденица;
- Червена риба;
- Всички видове ядки;
- Растително масло;
- Сосове;
- Spice;
- Захарни изделия.
Необходимо е да се внимава при консумацията на пълномаслено мляко, тъй като този продукт много често предизвиква реакция у децата и се въвежда постепенно, осигурявайки време на тялото на детето да свикне с такава храна.
Допълнителната храна започва постепенно да се въвежда в диетата на кърмачка едва след втория месец на хранене и само след консултация с педиатър.
Кога и как да спрете диетата
Някои видове хранене са предназначени за определен курс на лечение и за да се получи видим резултат, е необходимо пълно прилагане на този вид диета..
Най-често такива ограничения в храната се предписват от лекари и се следи реакцията на организма. С независимото изпълнение на такава диета пациентът може да забележи влошаване на общото състояние.
Други видове диети най-често продължават няколко седмици и престават след изчезването на неприятни симптоми, като обрив и подуване на кожата..
Ако е необходимо да се въвеждат продукти с повишено ниво на алергенна реакция, е необходимо да се използва малка доза и да се консумира този продукт не повече от веднъж на няколко дни.
Специалистите препоръчват през периода на въвеждане на забранена храна в диетата, допълнително да използвате витаминни комплекси, които ще укрепят имунитета и ще ви помогнат да се справите с влиянието на външни фактори върху организма.
Как да създадете меню за седмицата?
Преди да създадете меню, човек трябва да определи вида на алергичната реакция и алергена, който причинява неприятни симптоми.
Когато съставяте меню за възрастен, трябва да се спазват следните характеристики:
- Организмът трябва да получава необходимото количество минерали и витамини на ден;
- Храната трябва да съдържа ниски нива на алергени;
- Храната трябва да съдържа необходимата доза калории;
- Ястията трябва да бъдат на пара или варени;
- Намалете количеството подправка в ястия;
- Изключете мастните бульони;
- Изключете всички видове боклучна храна.
Характеристики на създаване на меню за деца:
- Необходимо е напълно да се елиминират всички алергени от диетата на детето;
- Зеленчуците и плодовете трябва да се консумират в минимално количество и само тези, които са зелени;
- Когато консумирате мляко, се препоръчва да го разреждате с не газирана преварена вода;
- Менюто се избира в зависимост от възрастта на детето;
- Не трябва да купувате готова храна за детето, тъй като няма възможност там да не присъстват алергени.
Когато съставяте диетично меню, голям брой продукти са изключени, но трябва да сте сигурни, че диетата е напълно балансирана и разнообразна. И тогава ще има повишаване на имунитета и премахване на неприятните симптоми на алергия.
Прогнозно седмично меню за възрастни
Ако трябва да спазвате диета за алергии, можете да използвате следното меню:
Първият ден:
- Закуска - просо каша, чай;
- Обяд - пилешко задушено с броколи;
- Следобедна закуска - зелена ябълка;
- Вечеря - печена риба с ориз.
Втори ден:
- Закуска - овесена каша с кефир;
- Обяд - каша от елда с пилешко на пара;
- Снек - банан;
- Вечеря - зеленчукова супа с растително масло.
Ден трети:
- Закуска - ечемична каша с масло, чай;
- Обяд - рибена чорба, хляб с твърда пшеница и сирене;
- Снек - ябълка;
- Вечеря - задушена риба и салата с краставици и растително масло.
Ден четвърти:
- Закуска - ябълка, настъргана с кисело мляко;
- Обяд - палачинки с мляно пилешко месо;
- Снек - извара без мазнини;
- Вечеря - елда каша с заек.
Пети ден:
- Закуска - царевична каша, компот;
- Обяд - зеленчукова яхния с ръжен хляб;
- Снек - без мазнини кефир;
- Вечеря - пилешка и зеленчукова супа.
Ден шести:
- Закуска - овесени ядки и задушени плодове;
- Обяд - задушена риба с ориз;
- Снек - печена зелена ябълка;
- Вечеря - задушени броколи и карфиол.
Ден седми:
- Закуска - просо каша с кефир;
- Обяд - варено телешко със зеленчуци;
- Снек - сандвич със сирене;
- Вечеря - зеленчуков пай с чай.
Приблизително седмично меню за дете
За деца се препоръчва да се използва само натурална храна и напълно се изключват различни видове удобни храни.
Препоръчително е да използвате следното меню.
Първи ден:
- Закуска - овесена каша, компот;
- Обяд - картофено пюре с пилешко на пара;
- Следобедна закуска - круша;
- Вечеря - картофена супа, компот.
Втори ден:
- Закуска - извара с гювеч с чай;
- Обяд - зеленчукова супа с кюфтета;
- Снек - бисквитки с овесени ядки с чай от лайка;
- вечеря - телешко печено.
Третият ден:
- Закуска - царевична каша със захар;
- Обяд - супа от тиквички с пуйка;
- Закуска - печени плодове
- Обяд - зеленчукова яхния
Четвърти ден:
- Закуска - картофено пюре и сос с кайма;
- Обяд - супа от броколи;
- Снек - гювеч;
- Вечеря - туника, направена от заек и тестени изделия.
Пети ден:
- Закуска - извара с ниско съдържание на мазнини;
- Обяд - пилешка супа от просо;
- Снек - палачинки;
- Вечеря - варени картофи.
Шести ден:
- Закуска - многозърнеста каша, салата от ябълки и кисело мляко;
- Обяд - пилешка супа с юфка;
- Снек - банан;
- Вечеря - картофена касерола с кайма.
Седми ден:
- Закуската е всякакъв вид каша;
- Обяд - варена риба, зеленчукова салата;
- Снек - бисквитки с овесени ядки с желе;
- Вечеря - пуешко печено с картофи.
Препоръки и съвети
За да се улесни спазването на диетичното хранене, се препоръчва да се спазват следните съвети от специалисти за възрастни пациенти:
- Не купувайте храна, съдържаща ГМО;
- Елиминирайте присъствието на храна у дома с голямо количество хранителни добавки;
- Заменете всички сокове с неподвижна вода или слаб чай;
- Всички ястия трябва да бъдат на пара;
- Дайте предпочитание на зехтин или растително масло;
- Не намалявайте необходимия брой калории, необходими на ден за човек;
- Ако спазвате диета, можете едновременно да изпиете курс сорбенти, за да премахнете всички токсични вещества от тялото;
- Преди да започнете диета, трябва да се консултирате с лекар;
- Спазването на диетата не елиминира заболяването; необходимо е допълнително използване на лекарства;
- Изберете специална диета само след определяне на вида на алергичната реакция;
- Не забравяйте да консумирате ферментирало мляко, за да подобрите храносмилането.
Препоръки на специалисти за диета в детска възраст:
- Ако детето има алергия към допълващи храни, е необходимо да се отложи въвеждането на допълнителна храна за известно време и да се използва само с бележка за липсата на алергени;
- При избора на месни ястия е необходимо да се даде предпочитание на птиче месо и телешко месо със заек, не е възможно детето да яде месни продукти, приготвени чрез печене;
- Не използвайте млечна каша по време на диетата;
- При наличие на странични ефекти, като повръщане и диария, се препоръчва да се въведат зърнени храни от пълнозърнести храни в диетата;
- Диета при алергии се провежда само под наблюдението на педиатър;
- Необходимо е да започнете да въвеждате продукти в диетата не повече от веднъж на ден, по една чаена лъжичка всяка;
- Като напитка се препоръчва да се използва чай от лайка, който има свойството да успокоява тялото и да облекчава подуването;
- Родителите трябва да водят дневник за храненето на детето, което ще ви позволи своевременно да наблюдавате развитието на алергиите и ще помогне да избегнете неприятни симптоми в по-напреднала възраст..
заключение
Появата на алергична реакция е неприятен тип дискомфорт, който може да наруши баланса на човешкото тяло.
Ето защо е много важно да се консултирате своевременно със специалист, който ще предпише диагноза и ще помогне да се установи причината за дискомфорта..
Много често по време на лечението се предписва определен тип диета, която намалява контакта на алергена с тялото. Експертите не препоръчват да се игнорира този метод на лечение и да се използват сложни методи на терапия.
100 рецепти за хранителни алергии. Вкусно, здравословно, искрено, лечебно
предговор
Хранителната алергия се характеризира с повишена чувствителност на организма към хранителни продукти и развитие на признаци на хранителна непоносимост, причинени от реакцията на имунната система.
Нормалното храносмилане и усвояване на храната се осигурява от състоянието на ендокринната система, структурата и функцията на стомашно-чревния тракт, жлъчната система, състава и обема на храносмилателните сокове, състава на чревната микрофлора и състоянието на локален имунитет на чревната лигавица.
Обикновено храните се разграждат до съединения, които нямат алергенни свойства, а чревната стена е непроницаема за неразградени храни..
Развитието на хранителни алергии се провокира от фактори:
- на първо място, това е увеличаване на пропускливостта на чревната стена, което се отбелязва при възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт;
- нарушение (намаляване или ускоряване) на усвояването на хранителните съединения може да се дължи на нарушение на етапите на храносмилане с недостатъчна функция на панкреаса, дефицит на ензими, жлъчна дискинезия и черва и др.;
- неправилно хранене, рядко или често хранене водят до нарушаване на секрецията на стомаха, развитие на гастрит и други нарушения, които причиняват образуването на хранителни алергии или псевдоалергии;
- формирането на свръхчувствителност към хранителни продукти с протеинов характер се влияе не само от количеството приета храна и нарушения в диетата, но и от киселинността на стомашния сок.
Прояви на кожата:
- уртикария или просто зачервяване,
Прояви на храносмилателната система:
- диспепсия - повръщане, гадене или диария,
- сърбеж в устата или подуване на лигавиците.
Подуване и запушване на носа,
Прояви на лигавицата на окото:
Прояви на сърдечно-съдовата система:
- необичайна сърдечна честота.
- припадък, загуба на съзнание.
Единственото налично лечение днес е да се елиминира контактът с алергена. Никой друг опит за излекуване на това разстройство не беше успешен. Основните принципи за предписване на диета са изключването от диетата на храни, които имат доста висока алергична активност, дразнят стомашно-чревната лигавица и включват в себе си емулгатори, оцветители, консерванти, стабилизатори. Също така е необходимо при съставяне на диета да се заменят непоносими храни с натурални и специализирани.
Алергични диети
Диета с хранителни алергии бавно, но сигурно ще ви освободи от неприятни симптоми и можете да върнете любимите си храни в диетата си - но внимателно и малко по малко.
Диетата при хранителни алергии може да бъде разделена на няколко етапа.
Елиминиране. Такава храна за алергии предполага изключване от диетата на онези храни, които са причинители на алергени.
Хипоалергенен. Това е изключването на продукти, които сами по себе си не са алергени, но допринасят за алергични реакции..
Елиминационна диета
1 вариант. Започва с 1-2 гладни дни на вода или 1-3 дни на чай с малко захар (5 чаши на ден) и 250 г сушен бял хляб. След това на всеки 2-3 дни диетата леко се разширява. Първо, млечните продукти се въвеждат в диетата в следната последователност: кефир, извара, мляко, сирене. След това добавете месо, дори по-късно - ястия с риба или зеленчуци.
Вариант 2. Яде круши (или зелени ябълки), пуйка (или агнешко) и ориз. Постепенно в диетата се въвеждат различни зеленчуци - за предпочитане такива, които се ядат рядко: пащърнак, ряпа, моркови.
Ако алергията не се влоши при употреба на току-що въведения продукт, след 4 дни се прилага друг преди това изключен продукт.
Багрила и добавки, забранени за страдащите от алергия: E100, E101, E102, E104, E107, E110, E120, E122 - E124, E127 - E129, E131 - E133, E141.
Хипоалергенна диета
Това е един от начините за лечение на всички видове алергии, тъй като помага да се установи истинската причина за заболяването..
Основното показание за предписване на тази диета е хранителната алергия, тъй като основните задачи на тази диета са директното елиминиране на факторите, тоест самите продукти, които водят до алергична реакция и намаляване на алергенното натоварване върху организма.
Храненето е физиологично пълно и щадящо, с ограничаване на приема на сол до 7 г на ден. Всички ястия се сервират само във варен вид, супите се варят с трикратна смяна на бульона, особено при готвене на месо, риба, пиле.
Приблизителната енергийна стойност на тази диета е 2800 kcal на ден. Трябва да се храните частично, поне 6 пъти на ден.
При наличие на оток се препоръчва да се ограничи приема на свободна течност..
Хипоалергенната диета елиминира напълно всички хранителни алергени, включително:
- месо и рибни продукти (включително хайвер),
- всички видове ядки,
- плодове и плодове с червен и оранжев цвят,
- пикантни зеленчуци (репичка, хрян, репичка),
- мед, захар, конфитюр, сладкиши и всякакви сладкарски изделия,
- осолени и пушени продукти,
- майонеза и кетчуп,
- птиче месо (с изключение на бялото месо от пилешко и пуешко),
- всички продукти от промишленото производство (с изключение на бебешката храна),
- премахнете продукти, към които пациентът има индивидуална непоносимост.
Най-често в менюто на хипоалергенната диета са разрешени следните продукти:
- месо: варено говеждо месо, бяло месо от пилешко и пуешко месо,
- вегетариански супи, приготвени от одобрени храни,
- растително масло: зехтин, слънчоглед,
- каша: ориз, елда, овесени ядки,
- млечнокисели продукти: можете да извара, кисело мляко, кефир и кисело мляко без добавки,
- зеленчуци: краставици, зеле, листни зеленина, картофи, зелен грах,
- плодове: зелени ябълки, по-добре печени, круши,
- компот от чай и сушени плодове,
- сушен бял хляб, безквасни питки, безквасен пита.
Излезте от диетата. Диетата може да продължи от две до три седмици за възрастни и до 10 дни за деца. Когато симптомите на алергия престанат да се проявяват, тоест след 2-3 седмици от момента на подобрение, можете постепенно да върнете храната към диетата, но стриктно една по една и в обратен ред - от нискоалергенни до силно алергенни. Нов продукт се въвежда веднъж на три дни. Ако се е случило влошаване, тогава последният продукт е алерген и не си струва..
Принципи на храненето при алергия
Основното при хранителните алергии е получаването на правилни храни. 93% от хранителните алергии се причиняват само от 8 храни. В низходящ ред на алергенните свойства те са подредени по следния начин: яйца, фъстъци, мляко, соя, лешници, риба, ракообразни, пшеница.
Ябълки и круши, праскови и сливи, моркови и картофи, зелен фасул, тиква и тиква се считат за неалергенни. Турция и агнета, ориз, ечемик, овес и ръж рядко причиняват алергии..
Хранителните алергии са често срещани. Хората, които са алергични към дървесния прашец, спират да се хранят: костилкови плодове и плодове, ядки, целина, копър, моркови. Хората алергични към зърнени и ливадни билки ограничават употребата на хляб и хлебни изделия. Забранени храни: хляб квас, макаронени изделия, грис, галета, сладолед, халва, боб, киселец. Хората, които са алергични към сложни растения (пелин и др.), Спират да се хранят: пъпеш, диня, билки, люти подправки, слънчогледово масло, майонеза, горчица, халва, а също спират да пият: вермут, абсент, билкови добавки с добавка на подбел, наследяване, равнец. Хората, които са алергични към киноа, спират да се хранят: спанак, цвекло, праскова, круша, манго, киви, ананас, мед, горчица. Хората, които са алергични към аспирин, салицилати, други лекарства, не трябва да ядат: цитрусови плодове, плодове, праскови, пъпеш, сливи, краставици, чушки, домати, картофи. Също така, не можете да използвате такива лечебни билки: кора от върба, листа от малина, ливадно сладко, блатна скакула, божур, корен от морски.
Някои продукти са по-склонни към свръхчувствителност от други..
Кравето мляко е често срещан алерген, което е особено важно да се има предвид при храненето на малки деца. Най-малкото количество от този алерген е достатъчно за развитието на сериозно състояние на дете, чиято имунна система не е имала време да се формира напълно. Имаше случаи, когато дете дори не е умряло от млечна храна, а само от млечен прах, ако останките от мляко са били върху памперси, върху които е поставено бебето.
Пилешкото яйце също е един от водещите хранителни алергени. Интересно е, че понякога свръхчувствителността се проявява само върху протеин, а понякога само върху жълтъка (случва се, че и двата компонента причиняват алергии). Ако има алергия към пилешко яйце, често се наблюдава алергия към пилешко месо (по-рядко патица), други видове яйца (патица, гъска), както и към ястия, съдържащи яйца (майонеза, кремове, сладкиши и брашно, шампанско и всички бели вина, избистрени с яйчен белтък). Освен това свръхчувствителността към яйцата може да бъде придружена от алергична реакция на дихателните пътища към възглавници от пера.
Не забравяйте, че ваксините (като морбили, паротит и рубеола от морбили) също съдържат малко количество яйчен протеин. И това е достатъчно, за да предизвика у хората с алергии към тях сериозни реакции към въвеждането на ваксината.
Ако сте алергични към пилешки яйца или самото пиле не се появява всеки път, тогава е възможно да не сте чувствителни към самите тези продукти, а към компонентите на фуража, който е дадено пилето (например с повишена чувствителност към тетрациклин, вероятно е алергична реакция към месото птици, хранени с това лекарство).
Рибата (морска и речна), както и различни рибни продукти (хайвер, рибено масло) са често срещани алергени. Топлинната обработка на практика не намалява тяхната алергенност. По време на готвене на риба алергените влизат в бульона и дори водни пари, вдишването на които също може да причини алергични реакции. Хората със свръхчувствителност към риба често са алергични към миризмата на рибена храна (дафния). Имайте предвид, че дори използването на козметични сенки, които се приготвят от рибни люспи, може да предизвика алергична реакция..
Ракообразните - раци, раци, омари - са доста алергенни.
Сред плодовете, плодовете и зеленчуците алергиите най-често се причиняват от ягоди, ягоди, цитрусови плодове (портокали, мандарини, лимони). Жълтите, червените, розовите зеленчуци (домати, моркови, праскови и др.) Са по-склонни да причинят алергии, отколкото зелените.
Ядките са доста мощни алергени. Имайте предвид, че някои ядки са сходни по химичен състав (например орехи и бадеми; кашу и шам-фъстък). Следователно, алергия към един вид ядки често е придружена от алергия към друг вид..
Най-често срещаната свръхчувствителност към фъстъците и многобройните продукти, които го съдържат (бисквитки, шоколад, фъстъчено масло и др.). Също така може да предизвика алергична реакция към козметични препарати (кремове, душ гелове, шампоани и др.), Които съдържат тази ядка или нейното масло.
Мед, гъби, какао, шоколад, кафе имат изразени алергични свойства. При свръхчувствителност към кафе и какао е възможна и алергия към други бобови растения (грах, боб, леща и др.)..
Алкохолни напитки, тесто с мая, сирена и колбаси. Тези продукти съдържат хистамин, който се образува в резултат на активността на определени бактерии и провокира алергични реакции..
По-рядко се среща алергия към зърнени продукти (елда, пшеница, ръж, овес), месо, бобови растения, лук, целина, различни подправки.
По този начин може да се даде приблизителен общ списък на продуктите за алергия..
- наденица и колбаси (варена наденица, пушена наденица, колбаси, колбаси, шунка),
- риба и други морски дарове,
- пикантно сирене, топено сирене,
- майонеза, кетчуп, маргарин,
- зеленчуци: репичка, репичка, киселец, спанак, домати, чушки, кисело зеле, кисели краставици,
- плодове: цитруси, кайсия, праскова, нар, грозде, киви, ананас, пъпеш,
- горски плодове: ягоди, ягоди, малини, морски зърнастец, диня,
- сода, квас, кафе, какао, шоколад,
- сладкиши: мед, карамел, ружа, ружа, торта, торта, торта,
- зърнени храни (изключение - грис),
- ферментирали млечни продукти: кефир, биокефир, натурално кисело мляко без добавки и др.),
- постно месо (говеждо, свинско, заешко, пуешко), месни консерви за деца,
- зеленчуци: всяко зеле, тиквички, тиква, лека тиква, магданоз, копър, зелен грах, зелен фасул,
- плодове: зелена ябълка, бяла ябълка, круша,
- горски плодове: череши, сливи, бяла касис, червена касис, цариградско грозде,
- масло: разтопено масло, рафинирано растително масло (царевично, слънчогледово, маслинено и др.),
- пшеничен хляб от 2 клас, зърнен хляб,
- компоти от сушени плодове (с изключение на шипки и червени плодове),
- хляб от първокласно брашно,
- млечни ястия: пълномаслено мляко, заквасена сметана (добавя се към ястия), извара, кисело мляко с добавки,
- месо: агнешко, пилешко,
- зеленчуци: моркови, ряпа, цвекло, лук, чесън,
- горски плодове: череша, касис, червена боровинка, къпина, банан,
Препоръчани менюта
Спазването на диета не означава да гладувате. Има основни диети, от които всъщност едната е хипоалергенна. Намалява хранителния стрес и подпомага цялостното здраве..
Меню за обостряне на алергии
Ден 1
Закуска: чаша обезмаслен кефир, салата (извара, краставица, магданоз, копър).
Обяд: купа с грахова супа, ориз, варено говеждо месо, чаша зелен чай.
Вечеря: картофена касерола със зеле, чаша чай.
Ден 2
Закуска: овесени ядки с ябълки, череши, чаша вода.
Обяд: супа с телешки кюфтета, варени картофи с копър, зехтин, чаша зелен чай.
Вечеря: извара гювеч със стафиди, чаша компот от сушени плодове.
Ден 3
Закуска: чаша обезмаслен кефир, чиния с пшеничена каша.
Обяд: чиния с млечна супа, няколко кюфтета от картоф, чаша чай.
Вечеря: макаронени изделия с добавка сос Болонезе, чаша вода.
Ден 4
Закуска: салата (зеле, краставица, копър, зехтин), чаша ябълков сок.
Обяд: супа от картофено пюре, тиквички, задушени в заквасена сметана, чаша зелен чай.
Вечеря: палачинки с ябълки, чаша компот от череши.
Ден 5
Закуска: чаша обезмаслен кефир, няколко ябълки, пълнени с извара, стафиди.
Обяд: супа от тиквички, черешови кнедли, чаша чай.
Вечеря: задушено зеле, чаша вода.
Ден 6
Закуска: чаша ябълков компот, чиния с елда.
Обяд: зеленчукова супа с телешки бульон, палачинки с тикви, чаша зелен чай.
Вечеря: няколко тиквички, пълнени със зеленчуци и ориз, чаша чай.
Ден 7
Закуска: чаша обезмаслен кефир, чиния с овесени ядки.
Обяд: леща супа, смлени кнедли от говеждо месо, чаша чай.
Вечеря: зеленчукова яхния, чаша вода.
Меню при излизане от строга диета
1 ден
Закуска: разхлабена каша от елда.
Обяд: картофена супа с кюфтета върху водата.
Снек: извара топки в бавна готварска печка (без сос, яйце - минимум).
Вечеря: задушени тиквички в заквасена сметана и пуешки кюфтета (без сос, задушени).
2 ден
Закуска: разхлабена оризова каша.
Обяд: картофена супа без зелен грах.
Снек: извара топки в бавна готварска печка (без сос, яйце - минимум).
Вечеря: телешки кюфтета и хлабава каша от елда.
3 ден
Закуска: овесена каша с ябълки (ябълките могат да се приготвят в микровълновата със захар, без мляко).
Обяд: картофена супа без зелен грах.
Закуска: елда гювеч с извара.
Вечеря: телешки кюфтенца и салата от бяло зеле с ябълка (моркови - минимум).
4 ден
Закуска: Каша с четири зърнени храни (внимателно при алергии към глутен и мляко).
Обяд: супа от тиквички без къри и месен бульон.
Закуска: елда гювеч с извара.
Вечеря: кюфтета със зеле и ориз.
5 ден
Закуска: пшенична каша (внимателно при алергии към глутен и мляко).
Обяд: супа от тиквички без къри и месен бульон.
Снек: картофена гювеч със зеленчуци (яйце, моркови - минимум).
Вечеря: кюфтета със зеле и ориз.
6 ден
Закуска: зърнена овесена каша (внимателно при алергии към глутен и мляко).
Обяд: царевична каша с кюфтета.
Следобедна закуска: пай, пълнен със сливи и маково семе.
Вечеря: картофена гювеч със зеленчуци (яйце, морков - минимум).
7 ден
Закуска: пайове със зеле и задушени ябълки.
Обяд: царевична каша с кюфтета.
Следобедна закуска: пай, пълнен със сливи и маково семе.
Вечеря: котлети (постно свинско месо наполовина с говеждо месо).
Кефирна диета
Първи ден: пет варени картофа и половин литър кефир.
Втори ден: 100 г варено пиле и половин литър кефир.
Трети ден: 100 г варено месо и половин литър кефир.
Четвърти ден: 100 г варена риба и половин литър кефир.
Ден пети: плодове и зеленчуци, с изключение на висококалорични банани и грозде, и половин литър кефир.
Ден шести: Кефир.
Седми ден: минерална вода.
Опции за ежедневно меню
Закуска: пшенична каша, чай, зелена ябълка.
Обяд: зеленчукова супа, кюфтета, паста и компот от сушени ябълки.
Вечеря: винегрет, чай с кифличка.
Закуска: каша от елда, чай, ябълка.
Снек: кафе с мляко, бисквитки.
Обяд: Супа от мляно пилешко месо, стриганов говеждо месо от варено месо и картофено пюре, компот.
Вечеря: извара пудинг, киселица.
Закуска: грис каша, чай, ябълка.
Снек: Салат от салама от Колеслав и моркови.
Обяд: вегетарианска супа от зеле, печен заешки бут, задушени моркови, компот.
Вечеря: Млечна юфка.
Алергии към различни храни
Състав: сушени листа от шипка, цветя на хедър - по 2 г, сухи листа от ягоди - 10 г, вода - 200 мл.
Изплакнете чайника с порцелан с гореща вода (с температура, когато ръката вече не може да издържи - над 60 ° C). След това напълнете колекцията от билки и залейте с 200 мл вряла вода. Застанете за около 10 минути.
Състав: сушени листа от касис - 2 г, сушени плодове от планинска пепел - 5 г, сушени малини - 30 г, вода - 200 мл.
Варете сместа в порцеланов чайник, киснете 7 минути. Използвайте допълнително като листа от чай.
Състав: сушени листа от боровинки - 12 г, захар - 10 г, вода - 200 мл.
Изплакнете порцелановия чайник с вряла вода, изсипете листата от червено боровинка, варете с вряла вода и оставете да престои 15 минути, след това изсипете гранулирана захар и изсипете в чаши.
Чай от иглика
Състав: вода - 200 мл, изсушени листа от жълт кантарион и иглика - по 5 г всеки.
Изсипете сместа от листа с вряла вода в порцеланов чайник и оставете да вари около 7 минути. Използвайте допълнително като листа от чай.
Състав: сушени листа от червена боровинка - 4 g, сушени листа от хиперикум и мащерка - 10 g всеки, вода - 200 ml.
Смес от листа за варене и използване като чаени листа.
Състав: сушени листа риган - 5 г, сушени плодове от планинска пепел - 10 г, сушени плодове от дива роза - 20 г, вода - 200 мл.
Смелете сушените плодове и след това залейте с вряла вода и след това гответе 5 минути, след което добавете листата риган и оставете да престои 10 минути. Това е мултивитаминен чай, който има благоприятен ефект върху метаболизма в организма и служи като средство против склероза..
Чай от роуън и коприва
Състав: редове плодове и листа от коприва - 7: 3, вода - 500 мл.
1 супена лъжица. изсипете супена лъжица от състава с вряла вода и кипете 10 минути, след което го оставете да вари в продължение на 4 часа в плътно затворен съд на не горещо и тъмно място, филтрирайте. Пийте по 1/2 чаша 3 пъти на ден.
Успокояващ витаминен чай
Състав: 4 части риган трева, 2 части мента, 2 части билка мащерка, 2 части чай Курил, 2 части билка маточина, 1 част билка от маточина, вода - 200 мл.
Варете в размер на 1 чаена лъжичка на чаша. Този чай върви добре с боровинки и къпини. Препоръчва се да се пие не повече от 20 г такъв чай на ден.
Състав: сушени листа от ягоди - 3 г, листа от къпина - 3 г, листа от касис - 3 г, жълт кантарион - 10 г, мащерка - 10 г, вода - 200 мл.
Смес от сушени билки изсипете вряща вода в порцеланов чайник и настоявайте 10 минути.
Чай с глог
Състав: черен чай - 1 супена лъжица. лъжица, мента - 10 г, нарязани шипки от роза - 7 г, маточина - 5 г, нарязани плодове от глог - 3 г, корен на валериана - 2 г, вода - 500 мл.
Смесете всички съставки, изсипете вряща вода, оставете за 15 минути, прецедете. Пийте по 1 чаша 4 пъти на ден след хранене.
Състав: зелен чай - 2 чаени лъжички, цветя жасмин - 1 чаена лъжичка, листа от боровинки - половин чаена лъжичка, вода - 500 мл.